France Bon Appétit

中国的实力日益增强

中国的人口达13亿2千1百万，在世界经济中毫无疑问是一个重要的市场。中国有6千万人口与西方管理阶层的人士收入相仿，这些人大部分生活在二十个人口超过500万的大城市，比如北京，上海，广州。另外100个人口超过百万的城市，如杭州，重庆，大连等等，经济活力也在迅速发展。2007年中国国内生产总值同比增长11.4%，这使中国的经济跃居世界第4位，领先于英国，法国和意大利。

2007年中国的贸易顺差为40亿美元，是世界第三大农产品和加工食品进口国。2007年法国向中国出口的农产品占其总出口量的6.3%，与2006年相比，提高了86%，营业额达到 4亿8千万欧元。2007年中国从法国进口的商品占总进口量的2.66%，法国成为欧洲对中国的第一大农产品和食品出口国，在全世界对中国的出口中排名第9。法国的食品是品质，高档和讲究的象征，在中国消费者当中享有不错的口碑，其中葡萄酒和奶制品尤其备受关注。

真理源自酒中

2007年，法国是向中国出口葡萄酒和烈性酒的第一大国。2007年法国出口中国的葡萄酒和烈性酒增长了152%。但是不能因此而轻视当地酒品的生产，以及意大利、美国和美洲葡萄酒形成的竞争。

2007年，中国的葡萄酒生产达到66万5千吨，比去年同期增长了37%。2008年第一季度，广东海关从法国，意大利和美国进口葡萄酒达1000万升，增加了44.5%，从这三个国家进口的葡萄酒占广东进口葡萄酒总量的79.9%。根据“世界葡萄酒与烈酒大赛”组织（IWSC）的预测，2006年到2011年间，中国的葡萄酒市场将增长70%，中国预计将在2012年跻身世界第八大葡萄酒消费国，排名在俄国之前。

奶制品，“增长”的代名词

就奶制品领域来说，根据国际奶制品联合会（IDF）的统计, 2006年世界奶制品产量达到了6亿4千4百万吨。与2005年相比，增加了1.9%，增长率中的36.5%来自中国。尽管中国有自己的奶制品大品牌：三鹿，蒙牛，伊利，光明，但是法国在中国的奶制品市场依旧占有重要地位，尤其在三鹿毒奶粉丑闻曝光后，中国消费者纷纷转向法国进口奶制品，因为法国的奶制品具有优良的品质。

除了以上两个在中国十分活跃的行业之外，我们不难发现一些新的趋势：活鱼对华出口量增加了112%，动物内脏增加了52%（消息来源：法国海关，2008年3月）